Суши – японское традиционное блюдо, которое является обязательным украшением стола во время праздников и различных торжеств. Классические суши готовятся из отварного риса специальных сортов и различных морепродуктов. В процессе приготовления этой холодной закуски рис формуется в виде лепешки, на которую укладывается ломтик просоленной или маринованной рыбы (лосося, тунца, угря). Затем суши обматывают и перевязывают листом тонкой полоской водоросли – нори. Такое суши называют «нигиридзуси», а подают его с горчицей васаби и соевым соусом. Рыбу для этого блюда не обрабатывают термически – считается, что острый соус из Wasabi japonica уничтожает бактерии в сыром филе.
Суши сет, а по-русски говоря, набор суши, часто встречается в меню японских ресторанов. Во-первых, это быстро: заказать суши сет пермь доставка — сэкономить время выбора заказа. Во-вторых, выгодно. Взять набор суши всегда дешевле, чем заказывать те же позиции отдельно. В-третьих, это вкусно, потому что суши сет — это либо ассорти ваших любимых роллов и суши, либо оригинальное и необычное сочетание продуктов, что и в том, и в другом случае замечательно.
Шеф-повар каждого ресторана включает в меню суши сеты, называя их то ассорти суши, то суши мариавасе, то суши микс или оставляя более привычное название — суши сет. Часто японское ассорти формируется из наиболее популярных видов суши и роллов. Например, суши с лососем, тунцом, водорослями чукка и ролл Калифорния — самый вкусный суши сет, по мнению многих пользователей сайта